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↑先生，赵丛苍，陕西凤翔人，生于1952年，西北大学文化遗产学院教授，博士生导师。仅因华商报上的一篇文字，便结识了西大教授赵丛苍先生。说来也是有缘，我司（西安圣大投资）近年来在习老故里——富平淡村征地130亩，计划投资2.6个亿，开发建设未来新淡村镇的配套项目——圣丰文化商业街。目前一期已经完工，项目正在招商。在招商过程中，偶然在华商报上看到了一篇报道，说是西大有一位教授，二十多年来一直有个梦想，创办中国首家面条博物馆。面对这条信息，我们立即安排专人通过各种途径联系到了赵老师，希望面条博物馆能够落户习老故里主席家乡——富平淡村圣丰文化商业街。
今年阳春三月，在我们真诚的邀请下，先生来到了富平淡村实地考察。考察中先生最经典的一句话让我记忆犹新，面对圣丰仿古文化商业街，他惊叹的说：“这将是韶山再现啊！”，先生给予我们项目做了如此高的评价。在之后的几个月，我们的销售经理一直与先生保持着联系。这里还是让我们先认识一下先生——赵丛苍教授吧。
先生，赵丛苍，陕西凤翔人，生于1952年，西北大学文化遗产学院教授，博士生导师，曾赴日本、奥地利、印度、美国等国留学或做学术访问。主要业务领域为考古学、文物学、文化遗产保护。先后出版著作10余部，发表学术论文近百篇，主持过国家级及省级多项考古研究文化遗产保护项目。
现担任全国文物与博物馆专业研究生教育指导委员会委员，陕西省决策咨询委员会委员，省文物鉴定委员会委员等职务。先生自幼爱好书法，其作品多次获奖，不少书作被国内外单位和个人收藏，现为中华书画协会西北分会名誉主席，中华清风书画协会湖北省十堰市分会名誉会长，陕西黄帝文化研究院名誉院长，黄帝书画研究院院长。
对先生新的认识还是从他的微信朋友圈开始的。先生虽花甲有三，但看到他本人，仅仅感觉到他是知天命的岁数而已。不仅如此，更重要的是先生有一颗年轻的心，看着他每天发的微信，无所不包，每篇每图都充满了童心和情趣。西大的一草一木，西门的水、北门的石，阴晴之间都在他微圈里体现的如此美好。尤其是先生的书法作品，更是让我惊叹不已，我虽然不懂书法，但先生的作品如行云流水、劲健俊秀、阴柔阳刚、虚实轻重，表现的淋漓尽致。古人云，“字如其人”，其实看先生的字给人感到“人俊字更美”。
7月2日中午，先生与我们在西大北门外烤鸭店用餐，交谈中先生积极进取、真诚正直的心态给我留下了深刻的印象。青年时期，先生因父亲文革受迫害而牵连，但先生始终没有放弃对梦想的追求，他坚信是金子总会发光的。回到大学，为人师表，在教学和学术领域，一直孜孜不倦，成为陕西教学名师和文物考古及文化遗产保护的专家和权威。尽管文革中家庭受到影响，但先生对毛泽东主席的情怀始终没变。长期以来，他教育学生要正确评价毛主席。先生为人正直，曾有人出高价包办他的书法作品进行操作，都被他婉拒，尽管他为清贫的一介书匠，但他不为利益所左右。他常说，字也不是随便写的，没有积累和心境是写不出来的。
在谈到面条博物馆时，先生表示些许遗憾。中国还没有一家面条博物馆，这是他多年的一个梦想。中国是一个面食大国，面条种类有500多个，但却没有一个有关面文化的博物馆。据考证，4000年前中国已经有了面条，比国外早了2000多年，面条的历史很悠久。先生设想的面条博物馆，定位是一定要高大上，一定要集面条的历史、文化、技艺、体验、展示等方面于一体，面条的发展历史要得到完全的复原与展示，各个时期做面条的工具也要有，一定要有饮食文化体验区，大家能够在这里可以一站式的品尝到各种面条。先生说要做这个面条博物馆就要做到中国第一，甚至是世界第一，一定要有影响力。
面对先生的这个梦想，我陷入到深深的沉思中……
下面附录了先生的几幅作品，与大家分享。
（文：西安圣大投资发展有限公司 房秋生）
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